Présentation

Producteur d'escargots en conditions naturelle,avec alimentation biologique à Saint-Florent-sur-Auzonnet. C’est une entreprise familiale qui existe depuis 20 ans.

Nos produits sont élaborés artisanalement, sans aucun additif ni conservateur, dans notre atelier de transformation, en bocaux, en surgelé ou en frais, selon saison.
Produits : gamme escargots petits gris et gros gris, en bocaux, surgelé, et sous vide, crus, au naturel ou cuisinés selon de multiples recettes... gamme également pour les professionnels

Nous avons souhaité créer un lieu de convivialité et de partage, avec des spécialités uniques, cuisinées sur place. La grande majorité des plats que nous proposons est issue de notre production, et fabriquée selon des recettes traditionnelles, ou des créations... les menus ne sont pas uniquement à base d'escargots mais aussi grillades, agneau et boeuf de Lozère, salades... menus enfants.