Présentation

Exploitation agricole diversifiée (élevage de canes, production fruits rouges, asperges et céréales) où travaille deux exploitants (Christelle NORMAND et Pascal CHIASSON) et 2 salariés à plein temps.


Une exploitation située à Ménerbes où sont élevées 200 canes de race Pékin, dont la moitié est renouvelée tous les ans pour éviter les risques de salmonelle.

Ces animaux arrivent sur l’exploitation à l’âge de 3 semaines et pondent de janvier à septembre. Une cane pond à peu près un œuf par jour entre 5h et 7h du matin, soit 200 œufs par an. Aussitôt la ponte, les œufs sont ramassés et nettoyés à sec.

Les cannes sont nourries avec les céréales issues de l’exploitation (blé, mais, avoine et épeautre). L’hiver, elles sont mises dans un parc sur paille (120m2) et le jour du printemps, elles sont mises à l’herbe. Pour un élevage correct en plein air, les canes ont besoin d’un petit hectare.

Les légumes de saison sont cultivés localement et naturellement dans le respect du terroir et de l’environnement. Une culture : sans pesticides, ni produits chimiques de synthèse, ni OGM.
Les légumes sont produits en plein champ ou sous « chenillettes » (mini-serres) et j’utilise essentiellement des engrais validés dans le cahier des charges de l’Agriculture Biologique (tourteau de ricin, compost …).

Les jardins privilégient les circuits courts et le lien direct avec vous, chers consomm’acteurs !

Vous retrouverez donc mes légumes en vente directe à la ferme, dans la cabane de vente mobile ou sur les marchés de :

- La halle de producteurs à Pertuis, les mardi de 17h à 19h
- La halle de producteurs à Pertuis, les jeudis de 17h à 19h
- Coustellet, les dimanches de 8h à 13h