Présentation

La Fromagerie Roumanille est située à Saint-Rémy-de-Provence.
Nous élevons des chèvres de races alpines chamoisés en agriculture biologique (100% de l'alimentation est produite sur la ferme. Céréales : orge triticale pois et seigle
foin luzernes...). Une cinquantaine de chèvres sont traites quotidiennement matin et soir. vous pouvez venir assister à la traite le soir à 18 h (sauf le dimanche).
Nous élevons aussi des porcs, leur alimentation est aussi produite sur la ferme.
Toute nos productions sont transformées à la ferme

Fromagerie: fromage blanc, tommes (3 tommes différentes: 2 pâtes pressées non cuites dont une croute lavée et 1 pâte pressée mi-cuite), bleu de chèvre
pâtes lactique type pelardon.
Charcuterie : viande et charcuterie de porcs noirs gascons bio.
Nous faisons de la vente en direct.
Nous sommes présents sur les marchés :
marché de St Rémy de Provence le mercredi et samedi, marché de Maussane le jeudi,
marché de producteurs de Mas Blanc les Alpilles le mardi soir de 17 h 30 à 20 h de début juin à fin septembre.
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